その時期にある美味しい野菜を、根物や葉物をバランス良くセットに致します。
強力な抗酸化作用・抗ガン作用・免疫増強作用のある「ファイトケミカル」は野菜スープによって簡単に摂取することができます。
有機栽培の野菜は、農薬を使う従来の野菜に比べ、いくつかの点で栄養的にすぐれているとする研究が2014年7月13日、イギリスの科学雑誌『ブリティッシュ・ジャーナル・オブ・ニュートリション(BJN)』に掲載された。続きを読む